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元気が出る!ニンジンたっぷり明太子ご飯

練馬野菜レシピ

元気が出る!ニンジンたっぷり明太子ご飯 材料 4~5人分 ニンジン1本明太子2腹バター大さじ2ご飯4~5膳塩コショウお好みで                     1 ニンジンは洗って千切りに、明太子は皮を取り除く。 […]

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野菜の栄養

練馬野菜コラム

野菜の栄養 植物は光合成をして栄養を作ることができますが、人間などの動物は外から食べ物を体内に取り入れることでしか栄養を作ることができません。 栄養素とは人体にとって栄養となる主な成分のことです。 人体に必要な栄養素は、 […]

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お腹にも優しいダイコンまるごとカレー

練馬野菜レシピ

お腹にも優しいダイコンまるごとカレー 材料 4~5人分 ダイコン1本ニンニク4かけオリーブオイル大さじ2お好みのカレールウ適量ご飯4~5膳                     1 ダイコンを洗って半分は食べやすい大き […]

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練馬の果物

練馬野菜コラム

練馬の果物 練馬区では野菜だけではなく、果物もたくさん栽培していて、収穫したばかりの新鮮な果物を農家さんから直接買うことも出来ます。 しかも、自分で果物を収穫して楽しむことが出来る農園もたくさんあるのです。 遠くへ出かけ […]

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TPPとは

練馬野菜コラム

TPPとは TPPとは、「環太平洋戦略的経済連携協定(Trans Pacific Partnership)」の略称です。 太平洋周辺の広い地域の国において、「自由貿易圏」を作ろうという構想です。 自由貿易圏の中では関税な […]

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秋の味覚キノコたっぷりそば

練馬野菜レシピ

秋の味覚キノコたっぷりそば 材料 4~5人分 お好きなキノコ類400g豚肉うすぎり200gホウレンソウ1把塩小さじ1~2砂糖大さじ1~2醤油大さじ2~3みりん大さじ2~3酒大さじ2~3だし汁4~5カップそば4~5玉ダイコ […]

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野菜の保存方法

練馬野菜コラム

一人暮らしの方や少人数の家庭では、せっかく新鮮な野菜を購入しても使いきれず、腐らせてしまうこともあるかと思います。 野菜は生きている食品です。 収穫されたあとも呼吸をし、成長するそうです。 そしてその過程で、エチレンガス […]

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おダシで炊くほっくほくの枝豆入り栗ごはん☆

練馬野菜レシピ

おダシで炊くほっくほくの枝豆入り栗ごはん☆ 材料 4~5人分 栗400g枝豆1袋(250g~300g)白米3合もち米1合塩小さじ1~2砂糖大さじ1酒大さじ1~2みりん大さじ1~2だし適量                  […]

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練馬キャベツとは

練馬キャベツとは

練馬野菜コラム

練馬キャベツとは 練馬区の特産物は何かと聞かれたら、みなさんは何と答えますか? 「練馬と言ったらもちろん大根でしょ~練馬大根でしょ~!」 いいえ違うんです。正解は、「練馬キャベツ」なんです! 練馬キャベツの歴史江戸時代の […]

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健康を支えるパワーフード!ゴーヤのチャーハン

練馬野菜レシピ

健康を支えるパワーフード!ゴーヤのチャーハン 材料 4人分 ゴーヤ400g タマネギ1個 ニンジン2分の1本                    マイタケ2分の1袋                    キャベツ4分の […]

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だいこん丸のウォーターサーバー比較

だいこん丸のウォーターサーバー比較

練馬野菜コラム

だいこん丸のウォーターサーバー比較 お風呂に入ったり洗濯したり、生活になくてはならない水。 特に飲料水は口に入れるものだからとっても大事だよね! 2011年の大震災後、みんなの水に対する意識が大きく変わって、お店からペッ […]

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石神井ねっととは

練馬野菜コラム

石神井ねっととは 石神井ねっととは、石神井公園商店街振興組合(パークロード石神井)が、練馬区石神井町の情報提供の場として公開しているサイトです。 地域の人たちの意見や希望を反映させる場、商店街の活性化と地域の人たちの意見 […]

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食料自給率とは

練馬野菜コラム

食料自給率とは 食料自給率とは、国内の食料消費が国内の農業生産でどの程度賄えているかを示す指標のことです。 「食料」を省略して、「自給率」という場合もあります。 食料自給率の種類 食料自給率の種類は以下の通りです。 「品 […]

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おかわり必至!捨てたらもったいない大根の葉ご飯☆

練馬野菜レシピ

おかわり必至!捨てたらもったいない大根の葉ご飯☆ 材料 4人分 大根の葉っぱ1本分 バター10~20g 油少し みりん大さじ1~2 酒大さじ1~2                    だし粉適量 ご飯3合分 1 大根か […]

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夏バテ予防!美肌にも良い!簡単♪赤じそジュース

練馬野菜レシピ

夏バテ予防!美肌にも良い!簡単♪赤じそジュース 材料 8人分 赤じその葉っぱ400g 砂糖1kg クエン酸25g 水2リットル 1 赤じその茎から葉っぱだけを取る。 2 赤じその葉っぱを洗って水を切る。 3 お湯を沸かし […]

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練馬野菜餃子とは

練馬野菜コラム

練馬野菜餃子とは 練馬の観光の特徴の一つが農業であり、 その中でもキャベツの作付面積は現在練馬区内の畑の約4割を占め、 都内でも生産量ナンバーワンを誇っています。 その練馬産の練馬キャベツを使った餃子が、練馬野菜餃子です […]

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練馬大根とは

練馬大根とは

練馬野菜コラム

練馬大根とは 練馬大根とは、東京の練馬地方で作り始めた大根のことを言います。 純粋な練馬大根は、たくあん漬け専用の「練馬尻細大根」と、煮食用の「練馬秋づまり大根」の2品種のことを言いますが、品種改良で多くの練馬系大根がう […]

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    今日のこんだてのヒント

    5月29日は「こんにゃくの日」

    5月29日は「こんにゃくの日」だよ!

    こんにゃくの作付けが5月に行われることと、『こ(5)んに(2)ゃく(9)』の語呂合わせからこの日になったんだって。

    こんにゃくはノンカロリーでダイエットにも最適!

    食物繊維の他にカルシウムやミネラルもたっぷり含まれているよ!

    こんにゃくや糸こんにゃくを使ったレシピは、こんにゃくステーキ、牛丼、きんぴら、味噌田楽などなど。

    今日の夕飯は「こんにゃくの日」にちなんでこんにゃくを使ったメニューはいかが!?

    2017年05月29日


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