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おダシで炊くほっくほくの枝豆入り栗ごはん☆

練馬の無人販売所マップの注目のレシピ。おダシで炊くほっくほくの枝豆入り栗ごはん

おダシで炊くほっくほくの枝豆入り栗ごはん☆

材料

4~5人分

400g

枝豆1袋(250g~300g)

白米3合

もち米1合

小さじ1~2

砂糖大さじ1

大さじ1~2

みりん大さじ1~2

だし適量

                   

1

米ともち米は洗ってざるにあげ、30分ほど置く。

2

栗は5分ほど茹でて火を消し、そのまま30分ほど置いておく。

3

栗の皮と渋皮を綺麗に剥く。

4

枝豆は茹でて、皮から出す。

5

栗を大きめの鍋に入れ、水をひたひたに入れる。砂糖、塩、酒、みりん、だしを入れて煮る。あくが出たらすくう。

6

炊飯器に米ともち米を入れ、栗と枝豆を入れたら、手順3の栗の煮汁を炊飯器の4合の目盛まで入れて炊飯する。

7

炊き上がったら良く混ぜ合わせる。

8

お皿に盛って出来上がり♪秋を美味しくいただきましょう。


キャベ子からのメッセージ

栗は剥くのが大変だけど、たくさん手に入ったら、軽く茹でたあと冷凍しておくと便利よ!半解凍した状態でむくと、渋皮まで綺麗にむけるのよ。生のまま冷凍はしないでね。

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    今日のこんだてのヒント

    肌荒れ、吹出物が気になるときの野菜レシピ

    季節の変わり目はお肌もトラブルが増える時期だよね。

    ニキビの予防・改善に繋がる栄養素としてビタミンAやビタミンCなどがあるよ!

    ビタミンAやビタミンCを多く含む野菜を食べることで、自然とニキビなども改善されるよ!

    たとえば、ビタミンAはカボチャ、ホウレンソウ・コマツナ・ニンジンなどに多く含まれているし、お肌を守る作用もありますので、お肌がダメージを受けやすい人にもおすすめだよ!

    ビタミンCはサツマイモ、ブロッコリー、ピーマンなどに含まれているよ。

    ビタミンCはニキビや吹き出物の原因となる皮脂の分泌を抑制する作用があるから、ニキビが出来にくくなると言われているんだって!

    今日の夕飯は肌荒れ、ニキビに効くメニューはいかが!?

    2017年03月25日


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