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元気が出る!ニンジンたっぷり明太子ご飯

練馬の無人販売所マップの注目のレシピ。元気が出る!ニンジンたっぷり明太子ご飯

元気が出る!ニンジンたっぷり明太子ご飯

材料

4~5人分

ニンジン1本

明太子2腹

バター大さじ2

ご飯4~5膳

塩コショウお好みで

                   

1

ニンジンは洗って千切りに、明太子は皮を取り除く。

2

フライパンを熱し、バターを溶かす。

3

ニンジンがしんなりするまで炒める。

4

明太子を加える。

5

明太子をほぐしながら炒め合わせる。

6

5を炊きたてのご飯に混ぜ合わせる。味が薄ければ、明太子を足すか、塩こしょうで味を調える。

7

出来上がり☆


キャベ子からのメッセージ

ニンジンにはたくさんのカロテンが含まれていて、胃腸の働きを高めながら元気にしてくれるわよ!油との相性がいいからバターで炒めればビタミンAの効果が増すわよ~!

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    5月29日は「こんにゃくの日」

    5月29日は「こんにゃくの日」だよ!

    こんにゃくの作付けが5月に行われることと、『こ(5)んに(2)ゃく(9)』の語呂合わせからこの日になったんだって。

    こんにゃくはノンカロリーでダイエットにも最適!

    食物繊維の他にカルシウムやミネラルもたっぷり含まれているよ!

    こんにゃくや糸こんにゃくを使ったレシピは、こんにゃくステーキ、牛丼、きんぴら、味噌田楽などなど。

    今日の夕飯は「こんにゃくの日」にちなんでこんにゃくを使ったメニューはいかが!?

    2017年05月29日


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