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おかわり必至!捨てたらもったいない大根の葉ご飯☆

練馬の野菜無人販売所の葉っぱ付きのダイコンで作ろう、おかわり必至の大根の葉ご飯

おかわり必至!捨てたらもったいない大根の葉ご飯☆

材料

4人分

大根の葉っぱ1本分

バター10~20g

少し

みりん大さじ1~2

大さじ1~2

                   

だし粉適量

ご飯3合分


1

大根から葉っぱの部分を切り、良く洗う。

2

大根の葉っぱを細かく刻んでざるにあげ、水気を良く切る。

3

フライパンを熱し、油少々とバターを入れ溶かし、大根の葉っぱを炒める。※バターが焦げないように注意してください。

4

調味料を全てフライパンに入れて混ぜ合わせる。

5

炒めた大根の葉っぱとご飯を混ぜ合わせる。

                

6

できあがり♪温かいうちにお召し上がりください。


キャベ子からのメッセージ

ダイコンは根っこの白い部分は淡色野菜、葉っぱの部分は緑黄色野菜で両方のメリットを兼ね備えた優れた野菜なのよ!ぜひ、販売所で葉っぱ付きのダイコンを買って、大根の葉ご飯を作ってみてね!

練馬で新鮮なダイコンが買える販売所はこちら



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    5月29日は「こんにゃくの日」

    5月29日は「こんにゃくの日」だよ!

    こんにゃくの作付けが5月に行われることと、『こ(5)んに(2)ゃく(9)』の語呂合わせからこの日になったんだって。

    こんにゃくはノンカロリーでダイエットにも最適!

    食物繊維の他にカルシウムやミネラルもたっぷり含まれているよ!

    こんにゃくや糸こんにゃくを使ったレシピは、こんにゃくステーキ、牛丼、きんぴら、味噌田楽などなど。

    今日の夕飯は「こんにゃくの日」にちなんでこんにゃくを使ったメニューはいかが!?

    2017年05月29日


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